Яблочный пирог

для коржа (тесто):

• 100 гр размягченного маргарина или сл. масла 
• 1/4 ст. сахара
• 3 желтка
• 1,5 ст.л. сметаны
• 1,5 ст. муки
• 0,5 пакетика разрыхлителя
• 0,5 ч.л. жидкой ванили
• щепотка соли

нагреваем духовку до 180С. смешиваем в миске все ингридиенты. выкладываем тесто в предварительно смазанную форму, формируя дно и бортики. печем примерно 20 мин, до золотистого цвета.

начинка:

• 6-8 зеленых кислых яблок, почищенных и мелко порезанных
• 0,5 ст. воды
• 3 ст.л. сахара
• сок половины лимона
• 1 ст.л ванильного пудинга (простого, не инстант)
• 1ст.л. слив. масла
• 100 гр мытого изюма
• 100 гр мелко порезанных орехов

добавляем в воду сахар и яблоки и варим  примерно 10 минут на среднем огне. смешиваем в стакане лимонный сок и пудинг и выливаем в яблоки. добавляем масло, изюм и орехи. варим помешивая, пока жидкость не загустеет. выкладываем яблочную смесь в форму с коржом.

безе:

• 3 белка
• 4 ст.л. сахара

взбиваем белки с сахаром до густой пены и выкладываем на начинку. ставим в печку на 10-15 мин, до золотистого цвета безе.

приятного аппетита!

Готовь сани летом

Вот такой новогодний валеночек вышился по очаровательной схеме Aliola

Он сшит из двух отдельно вышитых половинок, внутри подкладка бордового цвета.

Две стороны одного валенка

А это его натуральный размер и месторасположение - коллекция брелков-сапожков.

Заразная болезнь

Шакал я паршивый, все вышиваю и вышиваю. Мало того, что забросила мозаику, так еще ребенка заразила. сидит, пыхтит, старается :-)